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喜歡手作的慢活,表演藝術的感動,要一直保持對生活的熱情,保有單純的快樂

目前日期文章:200907 (2)

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小劇場裡昏黃的燈光總給我莫名的安全感。還有,一絲絲,懷舊的氛圍。
 
看了一個很輕鬆的小品:《ㄕˇ味人生》,一個小到不行的台,一個菸味瀰漫的小酒館,幾盞黃燈,兩個盡情激盪火花表演著的演員,配合著,觀眾間些的笑聲。你可以自由的用快門捕捉當時的場景,也可以隨時啜飲桌上的啤酒,我想起了在台中看小劇場的日子,或詭異或冗長或一知半解,那一段甜蜜的劇場日子。
 
某些回憶在特別的時刻會突然鮮明。
 
散場時,酒喝的有點急,竟然有一點醉,非常不可思議了起來,人真的可以毫無負擔的把自己心裡的話全說出來嗎?我想,劇場可以。



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認識我的人都知道,逛超市是我的興趣之ㄧ,因為愛逛超市免不了養成婆媽比價個性,在賣場都會非常注意黃標商品,前一陣子更赫然發現我幾乎擁有了各大超市的貴賓卡 : 家樂福、松青超市、全聯福利中心、頂好welcome......因為不想錯失任何紅利累積的機會,這種打折心態真的是很婆媽啊!

上禮拜心血來潮在家樂福買了澳洲牛腱,打算參考網路食譜做成滷牛腱。

只要上網搜尋就可以找到無數圖文並茂的烹飪部落格,老實說我做菜還蠻隨性的,集合各家的作法,再稍微變通一下就是我的獨家菜餚啦!



這個滷牛腱是將蔥、薑、蒜用花椒油炒香後,加入醬油、米酒、水、冰糖與隨牛腱附贈的滷包用悶燒鍋滷一個晚上(紅蘿蔔順便丟進去),第一次掀開鍋蓋的香味,竟然可以讓打戰槌的臭小恩離開電腦跑到流理台前吵著要吃滷牛肉(這傢伙一打game就六親不認,可見它香味有多誘人!),不過食譜說要靜置一天牛肉才會入味,所以說什麼都不准他偷吃。通常食譜也建議一次滷多一點牛腱,滷好後冰冰箱,要吃的時候切薄片,很快就可以上菜。想當然這個牛腱隔天就被徹底的解決了,根本不可能有時間放冰箱切薄片,因為沒有冰肉很軟,所以很豪氣的切厚片^^,静置一天的牛腱滷汁很鮮甜,加入蕃茄做成牛肉麵也好吃,是道可以隨心所欲做很多變化的菜餚,開心啊!




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